የበለሳን ኮምጣጤ

ከ Modena PGI በለሳሚክ ኮምጣጤ ጋር ያለው ቀይ ሽንኩርት በጣፋጭ እና ጎምዛዛ ማስታወሻዎች እና በጠንካራ ሐምራዊ-ቡናማ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ልዩ ጭማቂ ነው። ይህ ኩስ ከቺዝ ጋር ተስማሚ ነው፣ ጣዕሙን ሳያስደንቅ ጣዕሙን ያስከብራል ወይም ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጋር ተጣምሮ። ጠቃሚ ምክር: በ "Lardo di Colonnata" ወይም በልዩ "Prosciutto crudo di Parma" ይሞክሩት. ልዩ ጣዕም ያለው, በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል የሚያስደስት ብርቅዬ ነው.