የቲማቲም ድልህ

Sauce all'Arabbiata በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ የሮማውያን ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ለማጣፈጫ የሚሆን ጥቂት እና ቀላል ንጥረ ነገሮች በመላው አለም አድናቆት አላቸው። ይህን መረቅ የምናዘጋጀው የጣሊያን ቲማቲም ፓፕ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና ቺሊ በርበሬን በመጠቀም ብቻ ነው። የፔን ሳህን ከአራቢያታ ሾርባ ጋር ለሁሉም ዝግጅቶች ተስማሚ ነው፡ ያልተጠበቁ እንግዶች፣ የእኩለ ሌሊት ፓስታ ወይም የታሸገ ምሳ በባህር ዳር።