LuxurEat፡ የጣሊያን ምርጥ በአለም

ወደ ጥራት ያለው የጣሊያን ምግብ ከመቀጠልዎ በፊት በግል ባንክ ውስጥ ሙያ። Roberto Ugoliniበእስያ ከ25 ዓመታት ቆይታ በኋላ ወደ ሮም ይመለሳል ትክክለኛ ፕሮጀክት፡ የጣልያንን የላቀ ብቃት በፈጠራ የጎርሜት ፕሮፖዛል ካታሎግ ለአለም ሁሉ ተደራሽ ለማድረግ።

Ugoliniበዓለም gastronomy ውስጥ የላቀ ብቃት ያለው ተመሳሳይ የምርት ስም…

በጣሊያን የተሰራ የእኛ ዲኤንኤ ነው. በአለም ላይ እንድንኮራ የሚያደርገን እሱ ነው።

Roberto Ugolini

ከ14 ዓመታት በፊት የጀመርኩት በጣሊያን የተሰራ ወደ እስያ በማስመጣት ነው፣ እና ስለ ሜድ ኢን ጣሊያን በምግብ እና ወይን አውድ ውስጥ ስናገር በጥራት፣ በጥራት፣ በእሴት እና ጣዕም ላይ ያተኮረ እንቅስቃሴን ነው።

በሚያሳዝን ሁኔታ ወደ ውጭ አገር ስትሄድ ስለ ጣልያንኛ የሚናገሩ ብዙ ሰዎች አሉ, ነገር ግን ሙያዊነት ሌላ ነገር ነው. የእስያ ልምድ በዕድገት ጊዜያት እና በታላቅ እርካታ ተለይቶ የሚታወቅ ነበር፣ እስከ ኮቪድ መምጣት ድረስ፣ ይህን አዝማሚያ በግድ የተቋረጠ እና ጣሊያንን “እንደገና እንዳስብ” ያደረገኝ ቅጽበት። የእኔ ባህሪ ሁል ጊዜ አሉታዊ ክፍሎች አዳዲስ ሀሳቦችን ለማፍለቅ እንደ ማነቃቂያ ሆነው እንደሚያገለግሉ እና እንዲሁም በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንደዚህ ተከሰተ። ስለዚህ አመለካከቴን ቀየርኩ እና አላማው በጣሊያን ውስጥ ማሰብ ፣ መንደፍ እና ማምረት የሆነ የምርት ስም ፈጠርኩ ወደ ውጭ ለመሸጥ እንዲሁም ለልጆቼ ጆርጂዮ እና ዊሊያም ትብብር ምስጋና ይግባውና በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ገበያዎች ላይ ይሳተፋሉ። እያወራን ያለነው በማጣራት ላይ የተመሰረተ ምርትን፣ የጥንት ጣዕሞችን እንደገና በማግኘት ፣የምግባችን እና የመነሻችን እሴት ላይ ነው ፣የእኛን ምግብ እና አመጣጥ ዋጋን በማከል ፣በእራሱ ትልቅ ዋጋ ላለው ጥሬ እቃ የበለጠ ይግባኝ እንዲሉ የፈጠራ ንክኪ ጨምረናል። . ”Ugolini” አዲሱ የምርት ስም፣ ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ፣ አሁን ለተጠቃሚው የጥራት ተመሳሳይነት እና ለአጋሮቻችን አስተማማኝነት ያለው ስም ነው።

በውጭ አገር ብዙ ዓመታት ፣ ግን ከጣሊያን ነፍስ ጋር ሁል ጊዜ ከፊት ለፊት።

በዚህ መግለጫ ሙሉ በሙሉ እስማማለሁ። ከከተማዬ 25 ዓመታት ርቄ መቆየቴ ጠንካራ የሮማን ንግግሬን እንዳላሳጣኝ አያስገርምም። ሸማቹ መነሻዬን እንዲረሳኝ ወይም የንግድ ፅንሰ-ሀሳብ ምን እንደሆነ እንዲለውጥ ባለመፍቀድ በጣም ኩራት ይሰማኛል። “ፒንሳ ሮማና”ን ወደ እስያ ለማስመጣት የመጀመሪያው በመሆኔ እና እንዲሁም ደንበኞቼ “ትሩፍል” የሚለውን ቃል ትርጉም እንዲረዱ በማድረጌ ኩራት እስከ መሠረቱ ጣልያንኛ ሆኜ ቀረሁ። . ዛሬ በእስያ ውስጥ ትራፍሎችን የሚያስገቡ 15 ኩባንያዎች አሉ, ነገር ግን ለዚህ ምርት እና ለኩባንያው ክብር ለመስጠት ነው. ኡርባኒከጣሊያን ምርጥ ብቃት አንዱ የሆነው በስሩ የተፈረመበት ነበር። እና በታላቅ ኩራት።

አሁን ወደ ጣሊያን ተመለስ፣ በምን ፕሮጀክቶች?

ዛሬ ከ25 አመት በፊት ገና ወጣት ሆኛለሁ እናም በእነዚህ የ25 አመታት እንቅስቃሴ ያገኘሁትን ልምድ ተጠቅሜ በሀገሬ ለመቆየት አስባለሁ። ሁሉም ምርቶቻችን አሁን “LuxurEat” በሚባል ነጠላ ብራንድ ስር ተቀምጠዋል ፣ይህ ስር ያለንን ምርጥ ምርጦቻችንን ፣ በመጀመሪያ truffles እና caviar ፣እንዲሁም ሁሉም ሰው ጣሊያን ሁለተኛ መሆኗን ስለማያውቅ ግቡን ለአለም ሁሉ ተደራሽ የማድረግን ግብ በግልፅ ያሳውቃል። በዓለም ላይ ትልቁ የካቪያር አምራች። የፈጠራ መንፈሳችንን የሚያሳየውን ከጎርሜት ፕሮፖዛል የተሰራ ካታሎግ። መጪውን አዲስ የፈጠራ ምርቶች፣ ለምሳሌ የካቪያር ዘይት እና ጨው፣ ለጎርሜት አለም እውነተኛ አዲስ ነገር፣ በተጨማሪም፣ ስሎው ፉድ የተመሰከረላቸው ምርቶች እና በመጨረሻ ግን በቅርቡ የሚመጣውን የካታሎግ አቀራረብ አሁን ማሳወቅ እችላለሁ። ለምርቶች የተሰጠ የኮሸር.

ሮቤርቶ ፣ በጣሊያን ለእርስዎ ምን ተሰራ?

የእኛ ዲኤንኤ ነው። በአለም ላይ እንድንኮራ የሚያደርገን እሱ ነው። በውጭ አገር ትልቅ ነው ተብሎ የሚታሰበው ትንሽ ሀገር። ብዙ ጊዜ በውጭ አገር ከአገራችን የበለጠ። በኢጣሊያ ውስጥ በተለይም በምግብ ዘርፍ የተሰራው ፈጠራ እና ብልህነት ነው ፣ ቀድሞውንም ጥሩ ምርቶችን ወደ ተሻለ ምርቶች ለመቀየር በተደረገው ቀጣይ ፍለጋ ውስጥ ምርጡን አገላለጽ የሚያገኙ ሁለት ምክንያቶች።

የተደረገ ቃለ ምልልስ ልዩ መጽሔት